Hercules, Olia

Mamusia



Familienrezepte aus der Ukraine

240 Seiten, 150 Farbabbildungen,
gebunden, € 24,95,
ISBN 978-3-8310-4612-6
(Dorling Kindersley)

Lassen Sie sich entführen auf eine kulinarische Reise in die vielfältige Küche der Ukraine. Eine wunderschön bebilderte und mit persönlichen Anekdoten versehene Anregung, osteuropäische Köstlichkeiten zu entdecken.

Die Küche Osteuropas ist bei uns lange noch nicht so weitverbreitet wie die anderer Länder. Höchste Zeit also, dies zu ändern. Die Ukrainerin Olia Hercules wirbt mit über 100 Rezepten und großartigen Bildern für die Küche ihres Heimatlandes. Traditionelle Speisen, die ihre Kindheit geprägt haben, stellt sie dabei ebenso vor wie moderne Gerichte, aber auch kulinarische Schätze aus anderen osteuropäischen Ländern wie etwa Aserbaidschan oder Moldawien. Rote-Bete-Eintopf, Borschtsch mit Sauerampfer, Piroggen, Hähnchen mit Backpflaumen und Walnüssen – die ukrainische Küche ist ein Füllhorn an Aromen und Farben, die kulinarische Vielfalt des Landes ist nahezu unerschöpflich. Lassen Sie sich verzaubern und inspirieren. Ein Teil des Verkaufserlöses geht an ein Hilfsprojekt.