Ferrigno, Ursula

Die Küche von Amalfi



Sonnige Rezepte von Italiens schönster Küste

192 Seiten, Farbfotografien von Nassima Rothacker,
gebunden, € 30,-,
ISBN 978-3-8369-2197-8
(Gerstenberg)

Die Amalfiküste bietet wunderschöne Landschaften, klares Wasser und eine einzigartige Küche. Genießen Sie 75 authentische Rezepte – liebevoll zusammengestellt von der Amalfitani Ursula Ferrigno.

 

Die Amalfiküste im Südwesten Italiens ist nur 50 Kilometer lang, aber eine großartige Landschaft voll sinnlicher Eindrücke. Kein Wunder, dass hier auch unvergleichliche Köstlichkeiten ihre Heimat haben: In dieser Region kommen Auberginen, Feigen, Tomaten, Zitronen, Fisch, Meeresfrüchte, Kalb und Lamm frisch auf den Tisch – zubereitet nach traditionellen Rezepten, die von Generation zu Generation weitergetragen werden. Ursula Ferrigno stammt aus Amalfi und präsentiert Ihnen die wunderbaren Klassiker dieser abwechslungsreichen Küche. Im Buch finden Sie 75 authentische Rezepte, die schon beim Durchblättern unwiderstehliche Lust auf diese Köstlichkeiten machen. Besonders appetitfördernd: die stimmungsvollen Fotos von Nassima Rothacker.