How to cook
Die große Kochschule
Aus dem Englischen
von Wiebke Krabbe
und Kathrin Höller
480 Seiten, durchgehend farbig
illustriert, gebunden, € 34,95,
ISBN 978-3-8310-5133-5
(Dorling Kindersley)
Wer endlich selbst den Kochlöffel schwingen will, findet in diesem Buch den idealen Einstieg. Schritt für Schritt zeigt es, wie aus einfachen Zutaten richtig gute Gerichte werden – ganz ohne Vorkenntnisse.
Mit 600 Step-by-Step-Fotos und 350 Rezepten ist dieses Grundlagenkochbuch ein echtes Rundumpaket für alle, die Kochen von Grund auf lernen möchten. Vom Apfel-Crumble bis zur Zucchini-Pasta, vom Gemüseblanchieren bis zum Steakbraten – alle wichtigen Techniken und Handgriffe werden anschaulich erklärt. Ob Käsespätzle oder Kokos-Dal: Die Rezepte sind alltagstauglich, verständlich und gelingsicher. Dazu gibt es jede Menge Tipps, die Sicherheit geben und das Kochen im Alltag erleichtern. Auch das Küchenwissen von A bis Z kommt nicht zu kurz – von Garmethoden bis Küchengeräte wird alles verständlich erklärt. So wird aus einem ersten Versuch schnell Routine und echte Freude am Kochen. Ideal für alle, die in der Küche durchstarten wollen.